刃物の里福井県越前市の手打ち鍛造出刃包丁

鍛冶職人が鍛え上げた刃物を３年以上寝かせてエイジングを行っています。
エイジング後の刃は硬くしまり、刃持ち良く長切れします。

出刃包丁の五尺(１５０ミリ)
重さ、約２５０g

◎刻印は、「越前富山田手打」
◎焼印は、「越前山田特製」

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種類...包丁・ナイフ